折耳根有致癌物质吗_折耳根有致癌物质吗

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折耳根有致癌物质吗在中华饮食文化中，各种草药和食材被广泛用于烹饪和医疗保健。其中，鱼腥草(折耳根)作为一种具有独特风味和药用价值的植物，历来受到人们的喜爱。然而，近年来关于鱼腥草含有致癌物质、伤肾等负面新闻层出不穷，让不少人对这种食材产生了疑虑：鱼腥草是否真的含有致癌物质？它是否后面会介绍。

∩▽∩ 折耳根有致癌物吗来源：人民网-科普中国鱼腥草，又称折耳根，是西南地区一种药食同源的风味野菜。作为一种广受欢迎的食物，关于鱼腥草的传言也很多，比如“鱼腥草含有马兜铃酸，不仅伤肾还致癌！”那么真相到底如何呢？今天我们就来具体分析下。流言1:鱼腥草中含有毒物质马兜铃酸，吃了之后会造成肾损还有呢？

折耳根有致癌作用吗有专家说折耳根吃多了会致癌。于是他赶紧叫老伴把家里菜园里种的折耳根赶紧拔了。老伴听了很是不解地说：我们祖祖辈辈都吃，当菜吃，懂点医学的家庭还用折耳根煮瘦肉或鸡肉汤来喝，清热解毒，怎么就致癌了？”张大爷解释说“专家说，折耳根里面有一种物质叫什么马兜铃酸的是会致小发猫。

折耳根有致癌物很多人会选择采摘鱼腥草，比如刘阿姨就特地坐公交车去城郊采摘了一些，准备做凉拌鱼腥草。但是，她的儿子上大学的时候看到鱼腥草后，却连声说鱼腥草不健康，还有害致癌，他在网上查到一些专家称，鱼腥草中含有马兜铃酸，这是一种被认定为一级致癌物的物质，会对肾脏造成损伤，还可能导好了吧！