过年必备!10道东北经典年夜菜,味美下饭,尽享团圆盛宴东北菜,以其醇厚的口感和豪放的份量,独树一帜,堪称“中华美食版图”的瑰宝。春节期间,不妨尝试这10款地...
1、红烧鸡爪 (1)鸡爪去指甲,焯水捞出;(2)炒糖色,炒到鸡爪微黄;(3)放入葱姜八角红辣椒炒出香味;(4)老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;(5)放盐,十三香,烧开...
1、年年有鱼 年夜饭必上一个菜,鱼,象征着年年有鱼,中国人取“年年有余”的美好寓意。2、大吉大利 一整只的全鸡,当然也是年夜饭不可少的一道菜,取“大吉大利”...
1、寿长百年 (1)面条(标准粉)500克、虾仁225克、海参50克、叉烧肉100克、豌豆苗150克。香菇(鲜)150克。大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)5克、盐4克、胡椒粉4克,各适...
2、红烧鱼——年年有余。中国有个传统说法,一年不止,所以鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼,鲤鱼与“礼”谐音,兴旺发达;除夕吃鲫鱼。鲫鱼与“吉”谐音,寓意吉...
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量 2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感...
每当年夜饭的时候,红烧肉这一道菜吃的特别快。可能它看起来比较的油腻,但是实际上吃到嘴巴里的时候,一点儿都尝不...
1:北京,红焖肘 子 这道菜绝对是老北京年夜饭上的重头戏,颜色红亮,软糯不腻。预示着来年红红火火行大运。2:四川,...
3、寿喜丸子:丸子也是大家平常最常吃的东西之一,丸子其实也是一道传统美食。用面粉和肉做成的大肉丸子,不仅有面粉的柔糯,还有肉质的香味,吃起来口口留香,在...
1、梅菜小象鱼:将梅菜清洗干净切碎,放在碟里和鱼面上。待锅里的水烧滚后,将鱼放入蒸十分钟即可。将花生油等其他配料倒入锅内煮沸,淋在鱼的表面即可食用。2、干...
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